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CHERRY PIE

  Giugno col bene che ti voglio....Questa versione del cherry pie è semplice e di una bontà pazzesca. Provatela con una pallina di gelato alla crema. INGREDIENTI Per la frolla 300 gr farina bianca 200 gr burro freddo a dadini 100 gr zucchero bianco 1 uovo intero Per il ripieno 500 gr ciliege denocciolate 100 gr zucchero il succo di un limone 30 gr di maizena Nel robot da cucina impastate velocemente gli ingredienti della frolla fino ad ottenere una palla omogenea, poi avvolgetela nella pellicola e fatela riposare in frigo almeno 30 minuti. Nel frattempo mescolate in una ciotola le ciliegie con zucchero, maizena e succo di limone. Accendete il forno a 180° e preparate uno stampo da pie di circa 24 cm imburrato. Prendete la frolla dal frigo e stendetene 2/3 con il mattarello su una superficie infarinata, foderate fondo e bordi dello stampo. Versate le ciliegie condite e con il restante terzo fate le strisce e disponetele a griglia sulla crostata. Decorate i bordi con i rebbi di una forch

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